Gimas

• Funzionamento manuale: 20 tonellate
• Dotazione: nr 1 serie di fiscoli d. 33 cm, in acciaio inox e ferro
• Peso: kg 153
• Misure ingombro: cm 80x70x185h
• Stesura pasta di olive sui fiscoli manuale con spatola
• Separazione dell’olio per decantazione
• Tempo di un ciclo di lavorazione completo di frangitura e pressatura ore 1,5

Adatto per le piccole produzioni, abbinata al mini frantoio a pietra, permette la pressatura della pasta di olive ottenuta dal mini frantoio stesso e opportunamente stesa sui fiscoli, con una lavorazione completamente a freddo in modo da ottenere un olio autentico esaltando la caratteristica dell’oliva. Il prodotto così ottenuto va lasciato decantare quando la caratteristica delle olive lo permette, per ottenere la separazione dell’olio dall’acqua di vegetazione.
L’olio così ottenuto può essere raccolto ed eventualmente filtrato, imbottigliato e pronto all’uso.

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